Shop
Kumda Kavrulmuş Leblebi / 1KG
260 ₺
Ağın leblebisi diğer leblebi türlerine göre hem yapılış hem de tat anlamında çok farklıdır. Meşe külü ile karıştırılan su durulmaya bırakılır.
Açıklama
LEBLEBI KUMDA KAVRULMUŞ
Ağın leblebisi diğer leblebi türlerine göre hem yapılış hem de tat anlamında çok farklıdır. Meşe külü ile karıştırılan su durulmaya bırakılır. Üzerine çıkan berrak su, ölçü üzerine kaynatmaya alınır. Bu arada yöreye özel kum, altında yanan ve 200 derece sıcaklığa varan ateşte kavrulmaya başlar. Ayıklanan nohut, tuz eklenerek küllü suyun içerisinde haşlamaya bırakılır. Yarım haşlanan nohutlar kızarmış kumun içerisine dökülür. Orada da nar gibi kızarana kadar beklenir. Kızaran nohutlar tekrardan elekten geçirilir, kabuklarından ayrılan nohutlar Ağın Leblebisine dönüşür.
Özellikleri:
Elazığ’ın Ağın ilçesinde her aşaması özenli ve zahmetli olan leblebinin yapımında yöreye has nohut, kum ve meşe külü kullanılıyor. Elazığ’ın Ağın ilçesinde evlerde el emeği ile yapılan ve ilçenin adıyla anılan Ağın leblebisinin lezzeti damaklarda kalıyor
Tüketimi:
Sabah kahvaltısı, ara öğünlerde, kuru meyve karışımlarında atıştırmalık için idealdir.
Muhafazası:
Raf ömrünün uzun olması için serin, hava geçirmeyen ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
Müşteri Destek –
7/24 Müşteri Desteğimizle Sizin Yanınızdayız!
info@apricosia.com ve
+90 533 273 69 98 Numaralı Telefondan bize ulaşabilirsiniz.
Apricosia